• Try Swedish i Turin

Try Swedish i Turin

Under Slow Foods inspirerande matmässa Terra Madre i Turin var svenska matproducenter för första gången på plats med ostron, renkött, getostar, rågbröd, honung och svenskt brännvin. Särskilt ostronen från Grebbestad och souvas från Lappland gjorde succé. I den svenska montern samarbetade man under konceptet Try Swedish. Jag intervjuade de deltagande producenterna, skrev och fotograferade för VisitSweden. Läs nyhetsbrevet här.

Jag har besökt Slow Foods matmässor vid fem tillfällen och även arbetat med Slow Food i Sverige, bland annat under Terra Madre i Jokkmokk 2011. Under Cheese i Piemonte 2014 skrev jag för Svenska Dagbladet om världens ostar.