• Exceptionell Råvara
  • Exceptionell Råvara
  • Exceptionell Råvara
  • Exceptionell Råvara
  • Exceptionell Råvara
  • Exceptionell Råvara
  • Exceptionell Råvara

Exceptionell Råvara

Pionjärprojektet Exceptionell Råvara har samlat Sveriges mest ambitiösa bönder och kockar för att driva utvecklingen för kvalitetsråvaror i landet. Man ställer frågor som: Kan en svensk gammal lantras som Hedemorahöna vara lika attraktiv som en importerad fransk lyxkyckling? Och svaret har varit ja – suget efter genuina, svenska råvaror ökar. Utländska matturister som besöker våra toppkrogar vill äta lokalt producerad mat som de inte kan få tag på i Hong Kong eller Paris.

I 30-talet smakprovningar fick bönderna höra kockarnas omdömen, medan kockarna fick lära sig om böndernas villkor. Allt arbete finns sammanställt på exceptionellravara.se

För Exceptionell Råvara har Lind Lewin kommunikation tagit fram grafisk identitet, intervjuat med deltagare, producerat nyhetsbrev samt skapat koncept, form och innehåll till hemsidan.

Foto i projektet: Erik Olsson och Love Strandell.
Översättning: Chris Mortimer.
Programmering: Webbmalin.